カテゴリ:food( 206 )

早速一杯目

昨日から仕事始め。

本日、駅は通常通りの混雑ぶりですが
長い人だと何連休になるのだろう?




いや、仕事もプライベートも
今年からはゴリゴリにやるので  別に休みなんかいらないけど。いらないいらない。


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減量だって…

ゴリゴリに……




職場での今年最初のランチは外で。
刀削麺園にて、マーラー麺  800円。

これめっちゃうまい!


いつかの一杯とは違い、
(あれはあれで美味しかったけれど)
辣だけではなく  麻もビリビリと利いていて
太い麺に負けない旨味もしっかり。

挽肉、パクチーもたっぷりで
夢中になって完食。


麺の太さが安定しない感じ  ありますけれど、
モッチリとした太いものと
プルプルの薄いもの
それぞれ楽しめると思ったら悪くない。

良い店教えてもらったな。




夜はキツめに筋トレして
夕食は罪滅ぼしに野菜とサラダチキンで。

肥満街道をそれたい気持ちでいっぱいです。



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by tspacemen | 2018-01-05 07:57 | food | Comments(0)

腹筋消失の冬

すっかりブログをサボるようになってしまったので
昨年のネタが続きます。


2017年のラーメン食べ納めは
西新宿の麺屋翔にて。


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味玉入りの塩。

到着時15人ほど並んでいましたが、
場所柄か海外からの観光客らしき人たちも結構並んでいたのが印象的。

すっきり、ふわぁ〜っとした優しい和風塩スープに
小麦の甘みが強い細麺がマッチ。

これ好きだわ。


味玉はニンニクの香り?
結構パンチのある味でした。


久しぶりにスープまで飲み干してしまいました。
また行きたいな。




12月に入ってから
帰宅が遅くて喰ったまますぐ眠っていたり
忘年会でしこたま飲み食いしたり
さらに実家でこれでもかと言うくらい喰っちゃ寝していたので
明らかに体型が変わりました。

腰回りと腹と顔!
優美な曲線を描いています。


地元の新年会で友達のこと太った太った言ってましたけれど、
こりゃ人のこと言えない。

ハードにトレーニングして、まずは戻そう…



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by tspacemen | 2018-01-04 08:19 | food | Comments(0)

身体が拒否してる

水曜は友達と、
木曜は同僚と、
そして本日は他社合同のアパレル飲み。


この一年でお酒が全然抜けなくなりました。
絶対年のせい。

記憶もすぐ曖昧になっちゃうし。


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しかしラーメンに対する執着は相変わらず。

終電逃して中野駅から帰る時は武道家を回避できません。

ここに来るたび
桂家はもうないんだなぁと悲しくなる。




しかし長い一週間だった…
早くゆっくりしたい…

来週月曜はメーカーさんの忘年会、
火曜は商社さんの忘年会、
そして水曜は事業部の忘年会!!


もう、イヤ…



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by tspacemen | 2017-12-22 07:58 | food | Comments(0)

年の瀬に始まり

2016年のお盆明け
いよいよ体調が悪くて診てもらったところ発覚した病気。

土曜日の診察を最後に、通院はひとまず終了となりました。
長かった〜


ホントずっと治らないのではと思っていたのですごく嬉しい。達成感。

病院の入っているビルから出た時の外の雰囲気

光のまぶしさとか、
楽しげに会話しながら歩くカップルとか、
バスロータリーの上を旋回する鳩とか、

そう言うものがすごく新鮮に感じました。
生まれ変わったような、遠くから帰って来たような…
そんな気分。


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こりゃお祝いだっつーことで
やらないといけないこと全部ほったらかして
1日怠惰の限りを尽くすことにしました。

お昼は一笑にて。

ここの豚骨はホント神がかっている…

さらにバージョンアップしたとのことで、
ネギすら不要になったらしく 代わりに10円安くなっていました。
うまい。

もう阿佐ヶ谷に用事は特別ありませんが
これを食べるために行くかも知れない。


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ふらっと歩いて帰る途中、
なにやらすごい佇まいのアパートを見つけましたが
それを伝える写真の技術が無いのが悔しい…

治った(ほとんど治りかけてる)と思うだけで
周りのものがこうも違って見えるんだなぁ。




これを機に自分のダメなところとかがどんどん変わっていけばいいな。

まだまだ変われるぞ、俺。



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by tspacemen | 2017-12-18 08:09 | food | Comments(0)

最後まで攻めの一手

昨日より18S/S展示会、
本日で最終日。

この二日間だけは少し早く上がれる…


何があれって初動の遅さが諸悪の根源
な訳ですけれど、
体質だからなかなか変わっていけないのでしょうね。

背景も安定しないし。


うーむ。




最初はしんどいけれど
きっちりブランドの色、アイテムのかたち
方向を確立できたら  関わる人たちがもっと気持ちよく、
いいものづくりができるはず。

それは売り上げという姿で  必ず支持がもらえるはず…


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全然他にも記事にしたいこと
あるんですけれど
グッタリしているのを良いことに小汚らしい画像でお茶を濁す。

たまに無性に焼き鳥が食べたくなるんですけれど、
なんか前世にあったのでしょうか。




鳥を死ぬ前に食べたい、食べたいと思っていたのに、
せっかく息子が獲ってきてくれた鳥を
キツネにでも奪われたのでしょうか。

それを悲しむ息子をキツネが申し訳なく思い
木の実やキノコを届けるようになり、
はて、誰が持ってくるのか、と不審に思っていたところ
家の前でこそこそと何かをやっている
あの  鳥を盗んだキツネを見つけ

「おのれ悪ギツネ、お前のせいでTは最期に鳥を食べられなかったではないか」

と銃で撃ち、近寄ってみると
キツネのそばには木の実やキノコが散らばっていたのです。

息子はつぶやきました。

「ごん
お前だったのか。」




…だったのでしょうか。

安定の鳥貴族、台湾風ラーメンが追加されていました。
安定。

均一価格の飲食店って一時期よりも減った気がしますが、
クオリティの向上と新メニューの投入を常に続けているからか
ここのお店ってむしろ増えている印象。

停滞してはいけないな。




今年もあとわずか。
出勤日数で言うと16日くらいですか。

夏の企画を進めて、
清々しい気持ちで年末年始をむかえたいものです。



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by tspacemen | 2017-12-06 08:08 | food | Comments(0)

これは酔い夜

友達との忘年会はひとつも予定が立っていませんが、
仕事がらみの飲み会が増えてきています。
(誘われていないだけ…?まさか)

金銭的体力はもつのだろうか…


さて
昨日は沖縄から友達が戻ってきているので飲みに。

2人して酒の飲み方はスマートとは言いがたいので
記憶をキープする事が第一目標。
(志低い)


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お店は幡ヶ谷のパヴォーネ・インディアーノ。
イタリアンとインドをミックスした料理を出してくれるお店。


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前菜の盛り合わせからしてうまい。

なんでもカレー味、とかそんなんじゃなしに
程よく香草やスパイスが利かせてあって
イタリア料理としてもきちんと成立してる。

うまいなぁ〜


このお皿が片付く頃にはビール2杯と白一本空いてしまい
もう写真どころではなくなってしまいました。

ナンコツの…やつと
カレーもとても美味しかった。


常連さんや友達の彼氏さんも合流して、
和やかにワイワイと。


最終  ワインは3本空けていい気分。
記憶は家に着くまではなんとかなった…
(家で締めのビールを飲んだあたりで撃沈)

歩いて行ける距離だし、
また行こう。




友達とは上京してすぐくらいに知り合ったからもう9年になるんだなぁ。
僕は30超えたし、あっちは40か。

こんな歳になってもおんなじ飲み方してるとは思わなかった。


て、
多分40になってもおんなじこと言っていると思うのが  おそろしい。



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by tspacemen | 2017-12-02 14:42 | food | Comments(0)

自分の好きに変わっていくの

そんなこんなで日曜日は先輩が新しく立ち上げたブランド、
longafteryouthの展示会にお邪魔するために高円寺へ。

お昼には汁気のある優しいものを欲しており、
思いついたのがフォー。

高円寺でベトナム料理と言えば


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チョップスティックスな訳だそうです。
鶏のフォー 650円 (パクチー増し無料)

正しい料理名は、忘れた…


そのままでスープをすすると
やっさしく、すっきりしまくっており…

正直物足りない。


店員さんに渡された、
酢以外はなんなのかさっぱりマンボーな調味料を
あれこれ入れて行くうち  だんだんとエスニック感が加速。

トゥルッとした米麺とベストマッチな味わいへと変貌を遂げたのです。
うま〜


優しくはなくなってしまったが…

鶏もジューシーでたまらんやつ。
他のメニューも気になります。




先輩に会うのは2、3年ぶりでしたが
その間  結婚し、子供が生まれ、
そして学生の頃から語っていた  ブランドを立ち上げるに至っておりました。

すごいよなぁ。


自分も
今年は大きく変化した年であろう事は自覚しているけれど、
1人でピンからキリまでケツを持ってやってる人を前にすると
なんだかちっぽけに感じます。


彼らに比べたらクリエイティブでは無いけれど、
ブランドをもっと売れるようにして行かないと。

愛情は 強い!



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by tspacemen | 2017-11-28 23:05 | food | Comments(0)

ブルーサンデー

坂本慎太郎のライブ
先行抽選で漏れ、今日の一般でも買えず…

こうなったら、
と思っております。ショック〜


周りもみんな買えなかったようで
いかに待望されていたかがわかりますね。




ただ

チケット転売サイトで3万とかで出品してるおまえ

「友人と2枚ずつ予約したところウンタラ〜」

て書いてあるけれど  商魂スッケスケだからな。
(僻み)


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金曜の夜から遊ぶことにより、
さも三連休かの様な気分を味わえていた日曜日でしたが
そんな訳でしょんぼり感つよめ。

うまかったラーメンでも見返して持ち直そう…


明け方まで飲んだ (また飲んだ…) 翌日
土曜のお昼には
青い丼の雲呑麺、と言えばの
浜田山  たんたん亭にて肉わんたん。

東京の雲呑麺多しと言えど、
代名詞のひとつではないでしょうか。
麺の盛り付けが綺麗。


ワンタンは餡を、餃子は皮を楽しむものと中国ではなっているそうですが
こちらはぷりぷり、もちもちの皮にジューシーな肉と
両方楽しめます。

スープはすっきりしながらも深みのある和風出汁、
これが沁み入るようなおいしさ。

スパスパっとしたかん水少なめっぽい麺もいい。
お決まりの赤い焼豚もたまらん。


値段はかなり張りますが、
満足度は相当高かったです。

老若男女に関わらず、並んででも食べたいと思わせるのも納得。
ベーシックの究極 (究極のベーシックではない)
だなぁと感じました。




さて、
今日は専門学校の先輩がブランドを立ち上げたので
その展示会にお邪魔して来よう。



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by tspacemen | 2017-11-26 10:56 | food | Comments(0)

初体験2パティーン

遂に一週間放置してしまいました…


先週は激務とアルコールを交互に摂取したため、
記憶を飛ばしては翌日は帰宅後即ベッドの繰り返しで
マジでもう酒とか飲みたく無いし、
実際もう飲んで酔っ払うことに飽きた感あります。

と言いつつ週末は両日とも昼から飲んでしまって
ほんとつくづくだな…
と言うような7日間でした。


でも酔っ払うのに飽きたのはほんとよ。


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その週末に食べたわけでは無いのだけれど、
他にネタに出来そうなものも無いし
なんかちょっといい感じだったので
中野新橋の蘭美亭の麻辣刀削麺。

カボチャの煮付けと杏仁豆腐が付くとは言え
880円は高めだな  と思っておりましたが
その後のリサーチで、頼めば半炒飯が付いたらしい。
なんだよ!


モッチリとした麺は硬すぎず柔らかすぎず
これぞ刀削麺と言った具合。

刀削麺  初めて食べたけど。


具は多めの挽肉にもやし、パクチーと
八角の香りがする豚の角煮。
ボリュームあります。


すっきり系でピリ辛のスープ、
麻辣とその名に冠していますが
麻、
つまり山椒は  皆無と言うのも衝撃でしたが
とても美味しかったです。

また行ってみよう…




そう言えば幾何学模様のライブ後に行ったラーメン屋、
代田橋の  世界の龍ちゃんよしき坊  は色々とカオスだったな。

裏メニューがうますぎて  久しぶりによだれ垂らしたり
店内の張り紙もすごいし、
他にもあれこれ。カオス。

こちらもまた行かねばなるまい。



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by tspacemen | 2017-11-20 23:50 | food | Comments(0)

新作の重要さ

木曜日は冬物の入荷がありましたので
レイアウト変更のため店舗入り。

あいも変わらず売れていませんが、
スタッフさん達のモチベーションは思ったよりも高くてよかった。

毎日予算を大幅に下回ってしまっていると心折れてしまいそうで、
心配していたのです。


新しい商品を追加したお陰で  店内はかなりウォーム感が増して良い感じ。

なんとか売り上げに繋がってくれますように…


のお昼はフードコートの一風堂で
鶏カレーラーメン?、ご飯付き。

前回は無かったな、
こちらも冬の新メニュー?

思った通り、全く期待を良くも悪くも裏切らない味わい。
あーハイハイ、こうなるよね、絶対コレだよね。
って言う。
(博多風と書いてあった気がしましたが…どこらへん?麺か?)

美味しかったです。




いやしかし、
すっかりデスクワークに慣れてしまうと
一日中立っているのは辛いですね。

帰りは電車の中で船を漕いでしまいました。


みんな頑張れ!
俺も頑張る!

と思う1日であった。



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by tspacemen | 2017-11-03 11:36 | food | Comments(0)